Alimenti: con ‘Gelato day’ al via la stagione 2024 del prodotto artigianale.
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Hello Fresh : Il food trend culinario da tenere d’occhio è l’asian love.
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Grappa: vademecum della degustazione per apprezzare al meglio le qualità
Elaborato dall’esperto Claudio Riva con Grappa Libarna Il consumo di grappa si è arricchito negli anni di una conoscenza sempre più profonda […]
Olio: PrimOlio, Podere Quarto si aggiudica il premio ‘Gocciola d’Oro’
I nomi dei vincitori sono stati svelati ieri sera all’antico spedale del Bigallo durante la tradizionale cena con le aziende olivicole presenti […]
Natale: Coldiretti e Ixè, scatta il riciclo degli avanzi in 8 cucine su 10
In oltre otto case su dieci (82%) si riciclano a tavola gli avanzi di cenoni e pranzi di Natale che vengono riutilizzati […]
Panettone, il dolce natalizio più amato dagli italiani. I segreti per riconoscere la sua alta qualità
Anche per quest’anno il panettone si riconferma il dolce più amato sulle tavole degli italiani. A sostenerlo è AIBI, l’Associazione Italiana Bakery Ingredients. Nonostante […]
Abitudini alimentari, alla scoperta dei trend food del 2024.
In materia di abitudini alimentari, il 2024 si prospetta un anno molto attento nei confronti delle alternative vegetali e del benessere al […]
Agrumi, protagonisti sulle tavole invernali
Durante i mesi invernali a tavola non possono mancare gli agrumi. Limoni, arance, mandarini, clementine, bergamotto, cedro: tante sono le varietà di […]
Salute: nasce la piattaforma Essenza Food & Travel per i clienti che hanno intolleranze alimentari.
Mangiare fuori è difficile se si hanno intolleranze alimentari: nasce la piattaforma Essenza Food & travel che unisce tutte le strutture ricettive […]
Castagne, lo snack più gustoso d’autunno
Le castagne non possono assolutamente mancare sulle nostre tavole durante il periodo autunnale. Ottime come dopo pasto ma super gustose ed energiche […]
“Marinara”, il Liquore artigianale che evoca l’antica Pizza partenopea.
Nel laboratorio dell’innovativa azienda produttrice di liquori artigianali, Alma De Lux, è nato un nuovo liquore che emula la tradizionale pizza Marinara […]
Food: giro del mondo del gusto torna ad Arezzo, Mercato Internazionale segna 17 edizioni.
Il Mercato Internazionale del Food, dal 6 all’8 ottobre, sarà di nuovo ad Arezzo insieme ai suoi 300 stand da tutto il […]