La trippa al sugo, tradizione italiana
La trippa al sugo non è solo un piatto; è un rito della cucina povera che attraversa tutta l’Italia, da Roma a Firenze, fino a Napoli e Palermo. Un tempo considerata lo scarto dei nobili, oggi è un’eccellenza della tradizione culinaria ricercata dai palati più raffinati per la sua consistenza unica e la capacità di […]
Lo Scarpariello: Il Gusto autentico di Napoli in 10 Minuti
Se esiste un piatto capace di raccontare la Napoli dei vicoli, quella dell’ingegno e del calore umano, questo è senza dubbio lo Scarpariello. Nato nei Quartieri Spagnoli, è il simbolo di come pochissimi ingredienti di qualità possano creare un’esperienza gourmet. Il nome “Scarpariello” deriva proprio dallo scarparo, ovvero il calzolaio. Un tempo, questa figura artigiana […]
Natale: panettone fatto in casa? Tra manualità e lentezza il rito nel kit di Molino Merano
Un ritorno ai gesti lenti della tradizione, tra profumi d’inverno e arte bianca Con l’arrivo delle festività natalizie cresce il desiderio di riportare in cucina gesti familiari, tempi dilatati e profumi capaci di scaldare l’inverno. In questo contesto si inserisce il kit per panettone con gocce di cioccolato di Molino Merano, pensato per trasformare la preparazione del dolce […]
Lasagne natalizie
Le lasagne sono il cuore pulsante del pranzo di Natale in moltissime case italiane. È il piatto della festa per eccellenza, quello che richiede tempo, dedizione e una stratificazione sapiente di sapori. Per queste festività, ti proponiamo la versione classica e sontuosa, arricchita da piccoli segreti per renderla indimenticabile. Il Segreto di una Lasagna PerfettaNon […]
Cucina italiana è patrimonio Unesco: il riconoscimento che celebra gusto, tradizione e identità
La Unesco iscrive la cucina italiana tra i patrimoni immateriali dell’umanità: un riconoscimento storico per cultura, tradizione e sostenibilità italiana. Un riconoscimento storico: l’Italia prima al mondo Il 10 dicembre 2025, durante la riunione del Comitato intergovernativo a Nuova Delhi, la cucina italiana è stata ufficialmente inserita nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità della […]
Tajani a Nuova Delhi: la cucina italiana candidata a patrimonio culturale UNESCO
Il ministro Tajani a Nuova Delhi per sostenere la candidatura della cucina italiana come patrimonio culturale immateriale UNESCO. Tradizione, sostenibilità e identità del Made in Italy. La missione del ministro Tajani in India Il ministro degli Esteri Antonio Tajani sarà domani a Nuova Delhi per partecipare alla riunione UNESCO che esaminerà la candidatura de “La cucina italiana tra sostenibilità e […]
Stella Michelin e cucina trappeur: Grow conquista il premio “Avanguardie”
Grow, ristorante stellato guidato dai fratelli Vergine, vince il premio “Avanguardie” del Gambero Rosso grazie a una cucina innovativa e sostenibile. Grow conquista il premio “Avanguardie” del Gambero Rosso🎯 La cucina che sta rivoluzionando la Brianza Il ristorante stellato Grow, ad Albiate, continua a stupire e a crescere.Durante la presentazione a Milano della guida “Lombardia — Il meglio […]
Taste Innovators – La versione dello chef: la Patata di Bologna Dop protagonista nella ristorazione
Un progetto gourmet per valorizzare la Patata di Bologna Dop Un progetto gourmet per valorizzare la Patata di Bologna Dop Il Consorzio di Tutela Patata di Bologna Dop lancia il progetto Taste Innovators – La versione dello chef, un’iniziativa che porta uno dei prodotti simbolo dell’agroalimentare bolognese nel mondo HoReCa. Obiettivo: esaltare la varietà Primura, unica e certificata, consolidandone il […]
Dieta Mediterranea. I consigli della SINU per seguire un regime alimentare sano ed equilibrato
Il 16 novembre 2025 ricorre il quindicesimo anniversario del riconoscimento della Dieta Mediterranea come Patrimonio Culturale Immateriale dell’Umanità da parte dell’UNESCO. Questo importante traguardo celebra non solo un modello alimentare sano e sostenibile, ma anche un insieme di saperi, pratiche, tradizioni e valori condivisi dalle comunità del Mediterraneo, riconosciuto anche da FAO (Food and Agriculture […]
Magic Castle 2025: la Magia del Natale illumina Angri Città d’Arte
Dal 15 novembre al 28 dicembre, Angri si trasforma nella città della magia e delle meraviglie natalizie. Torna Magic Castle 2025, l’evento che ogni anno accende il cuore del centro storico e del Castello Doria con un’atmosfera unica fatta di luci, musica e sorrisi. Promosso dal Comune di Angri – Città d’Arte, fortemente voluto dall’Amministrazione […]
